62 [烘焙] 太簡單的免揉披薩

這是參考梅子家免揉披薩的食譜，記錄下來方便之後使用

參考網址=http://megathome.pixnet.net/blog/post/172305855

材料=

1.高筋麵粉480克

2.糖2大匙

3.鹽1茶匙

4.酵母粉2茶匙

5.水355c.c

做法=

1~3放入塑膠袋混合後，加入4+5，攪拌均勻後，密封袋口，放置室溫2小時

其間每半小時放氣一次，並稍加搓揉按壓

之後放入冷藏，24-48小時，

我這次只冰了5小時就用了一半，好美味，明天會再用剩下的一半，好期待！

披薩=

取適量麵糰，因此麵糰較黏手，要多灑點麵粉比較好操作，或桿或直接用手拉

抹上義大利麵醬，再均勻鋪上自己喜歡的食材，我加了磨菇，洋蔥，青椒，鮪魚，最後豪氣的灑上起司絲

放入烤箱220°C，20分鐘

鏘鏘！

好好吃喔~

實在太愛梅子家的食譜了！