大王這週送了韭菜和蔥
那~就韭菜包子吧！
今天下午問老公，下週早餐比較想吃麵包還是包子饅頭?
他說麵包
我沒回應
傍晚開始製作韭菜包子時，他問:你不是問我要吃麵包還是包子饅頭嗎?原來我的意見沒有參考價值喔?
(≧∇≦)哈！沒錯！
麵團材料~
中筋麵粉500克，砂糖40克，鹽巴少許，橄欖油一大匙，水300克，速發酵母粉8克
內餡~
a.豬絞肉一小盒（約220克），鹽巴.香油.胡椒粉少許，攪拌至肉產生黏性後，加入蔥末一支，薑末少許，放置約二十分鐘入味
再加入
b.韭菜140克，鹽巴和砂糖各二分之一匙，香油少許
麵團發酵後，約50克一份，桿成外圍薄中間較厚的麵皮，包餡後捏成包子，造型還是有待加強，不過韭菜比較不會出水，相對的也好包多了
電鍋用1.5杯水蒸，開關跳起來後悶五分鐘，再開點縫透氣五分鐘，就可以拿出來囉！
出爐時，老公剛好出門去買晚餐，
我和花肚子餓忍不住就一起嗑了兩顆(≧∇≦)
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