2014年12月12日 星期五

98 [料理]味增烏龍麵&紅豆銅鑼燒

喔買尬!

每次都發這種沒圖沒真相的文

實在是煮菜沒在在乎美觀

而且煮完當然趁熱吃啊!

等想到可以拍個照,只剩殘渣

上次去Costco看到有人分享每次去必買的烏龍麵乾麵條(金比羅)

趕緊拿一包(裡面有三小包,每小包有四小把,我們家一次煮三把就很夠吃,還可以幫花帶便當了)

本來想煮咖哩烏龍麵,因為冰箱裡還剩半鍋咖哩

但想想,花和老公今天中午都已經吃咖哩飯了,我又有買梅花豬肉片,乾脆變成味增口味好了

煮一大鍋水煮麵(八分鐘)

另一鍋水加入味增,切片胡蘿蔔,切半小蕃茄煮開,再放入豬肉片稍微煮熟,再將煮八分鐘的麵條放入湯中,最後灑上海帶芽,青蒜片或青蔥,30秒關火(老公堅持要燙熟)!

噹噹!

好好吃喔!

建議味增可以稍微調濃一點,麵條沾著湯汁入口,咻~讚!


同場加映有圖有真相之紅豆銅鑼燒

使用材料:

茶家鬆餅粉&自製紅豆泥

做法:

鬆餅~雖然也有鬆餅機,但用平底鍋快速又方便!鬆餅糊調好後,不沾平底鍋開中小火,用湯匙舀一匙是一片,麵糊舀入後,不需要特別整型,它自然就會攤平成圓啦!麵糊表面上平均都冒泡泡後,就可以翻面囉!

紅豆泥~紅豆加水淹過,電鍋外鍋兩杯水,跳起後悶半小時後,外鍋再加兩杯水,跳起後再悶半小時,水分若太多,可用平底鍋稍微炒乾

紅豆泥一次用一杯紅豆,做好後,一半調糖水做成紅豆湯,想喝時,電鍋熱一下,暖呼呼~一半拌糖壓泥放冷藏,早上煎一下鬆餅,夾上紅豆泥,就是美味的早餐啦!


沒有留言:

張貼留言