很喜歡買Costco的薄鹽鯖魚
買回來後冷凍保存
想吃時，事先解凍，洗淨擦乾
不用任何調味，直接烤箱烤熟就可以吃了
烤的時候，還可以做其他的菜
很方便!
不過，冷冷的天，總是想吃點熱呼呼的食物
味增鯖魚煮，冒煙上桌喔！
1-調味醬煮開:
兩杯水（約400ml），兩大匙醬油，兩~三大匙砂糖，四大匙酒
2-鯖魚洗淨後，魚皮朝上放入醬汁中，加入豆腐，洋蔥（網路食譜是加入薑絲，蔥段…，但家裡剛好沒有就沒加，還是好好吃），以中小火煮10分鐘入味（醬汁要稍微淹過半喔！）
3-舀點醬汁在碗裡，加入味增25~50克（視個人口味調整）調勻後倒在魚身上，再煮10分鐘
4-起鍋
盛一碗白飯，淋上醬汁，有魚，有豆腐，有洋蔥，好好吃~
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