為了清冰箱，10公斤裝的中筋麵粉前陣子努力做饅頭和蛋糕用光了
在家待產，沒什麼事可以做格外手癢
沒有什麼存糧的冰箱和食物櫃不知為什麼，讓人更加想吃東西
翻翻冰箱
高筋麵粉剩不到三百公克，酵母粉、泡打粉、砂糖份量充足，奶油也還有半塊，巧克力豆2/15就到期啦！
最大的問題就是沒有雞蛋!
終於找到一份巧克力豆麵包食譜，沒有牛奶就用水代替囉！沒有可可粉剛好加點燕麥片平衡一下水份和營養，巧克力豆狂加約三倍
先加兩倍的巧克力豆後都被攪爛了，後來整型，每條內餡又再捲入很多巧克力豆
噹啷!整屋子都是巧克力的味道，老公回來看到一定很開心
只是對不起花兒不能吃了(≧∇≦)
出爐放涼後，忍不住吃了一口，後來秒殺一條
也太像之前堂妹買給我吃的很有名的「黑眼豆豆麵包」了吧！
老公一回來，趕緊叫他吃，哈哈！馬上要求我說可以讓他當晚餐吃嗎？還不斷稱讚可以賣了
我想灑巧克力豆不手軟也是很重要的因素吧！
但這款麵包更吸引人的是做法，材料都超簡單，記錄如下~
材料~
高筋麵粉180克，燕麥片60克，鹽3克，砂糖或蜂蜜20克，速發酵母粉3克，奶油切丁25克，水或牛奶140克，巧克力豆50克（用來代替可可粉增添風味）（攪拌之後會融化，所以整形時會再鋪巧克力豆捲入）
做法~
1-所有材料放入麵包機攪拌（水分會有點誤差，需稍微調整至不黏手的柔軟麵團），基本發酵60分鐘至兩倍大
2-揉麵墊上灑點手粉，先將麵團空氣壓出，分成四等分搓圓（到這裡原食譜要讓麵團蓋保險膜和濕布鬆弛20分鐘，我省略）
3-將四個圓麵團以桿麵棍輕柔的桿平成橢圓扁平長形
4-舖上適量的巧克力豆，由長邊向內捲起後收口成長條橄欖狀，收口朝下，放在已鋪好烘焙紙的烤盤上
5-烤箱內放一杯熱水，放入第二次發酵60分鐘至兩倍大
6-烤箱預熱180度10分鐘時，烤盤先拿出，可稍用保險膜蓋住避免乾燥，入烤箱前以銳利刀子畫三刀（這步驟會讓麵包賣相更佳喔！）烤13分鐘（各家烤箱時間不太一樣，要注意烤色調整）
因為太好吃了，馬上請老公從婆家帶回高筋麵粉和蔓越莓支援，準備第二盤蔓越莓口味給花兒明天當早餐~
蔓越莓口味就是把巧克力豆改成蔓越莓乾，重量一樣是50克，一起攪拌（會有點碎掉），另外整形時一樣舖上適量蔓越莓乾，一樣好好吃唷！
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